باگاس یک مخلوط است، بنابراین مواد اصلی آن چیست؟
در واقع باگاس تفاله حاصل از فشردن قند نیشکر است. بافتی خشن دارد و حدود 24 تا 27 درصد نیشکر (با محتوای آب حدود 50 درصد) را تشکیل می دهد. به ازای هر تن نیشکر تولیدی 2 تا 3 عدد تولید می شود. تن باگاس تجزیه و تحلیل تقریبی باگاس مرطوب نشان می دهد که باگاس غنی از سلولز است، اما لیگنین کمتری دارد، بنابراین باگاس به عنوان یک ماده خام الیافی مزایای زیادی دارد.
با این حال، باگاس دارای پروتئین و انرژی کم است و فقط در مقادیر کم می توان آن را تغذیه کرد و باید با خوراک پروتئین و خوراک انرژی تغذیه شود. افزودن نیتروژن غیر پروتئینی مانند اوره و ملاس به باگاس برای تغذیه دام نشخوارکنندگان استفاده می شود و تأثیر آن بهتر است. باگاس به طور کلی برای بدن انسان مضر نیست، اما اگر بیش از حد لاغر باشید و چربی شکم کمتری داشته باشید، باعث بیماری های ناگهانی مانند یبوست، انسداد روده یا آپاندیسیت می شود. علاوه بر این، باگاس فاقد مواد مغذی است، فقط مقداری فیبر خام دارد. کم خوردن ملین خواهد بود و خوردن بیشتر اثر معکوس خواهد داشت. بنابراین باگاس را به خصوص کودکان به راحتی قورت ندهید و باید از قورت دادن نیشکر که برای بدن بسیار مضر است جلوگیری کنیم. وقتی کودک نیشکر می خورد، بهتر است پدر و مادری در کنار او باشد.
